Thịt lợn mán xiên que nướng cùng lá rừng thơm, món ăn truyền thống của người dân tộc vùng cao.
Măng rừng nộm
Liên hệ
Măng rừng tươi trộn nộm cùng gia vị đặc trưng, vị giòn mát, chua nhẹ, thơm mùi rừng núi.
Măng rừng hấp chấm chẳm chéo
Liên hệ
Măng rừng tươi hấp chín, chấm cùng chẳm chéo – nước chấm đặc trưng của người Thái với vị chua cay mặn ngọt hòa quyện.
Lạp sườn xào rau rừng
Liên hệ
Lạp sườn Tây Bắc xào cùng rau rừng, hương thơm đặc trưng của gia vị núi rừng quyện vào từng miếng ăn.
Ba chỉ gác bếp xào rau rừng
Liên hệ
Ba chỉ lợn bản gác bếp xào cùng các loại rau rừng tươi, kết hợp hài hòa giữa vị đậm của thịt và vị tươi mát của rau.
Vai giòn gác bếp
Liên hệ
Vai lợn bản gác bếp, da giòn, thịt đậm đà, món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Bản Việt Quán.
Lợn gác bếp xé
Liên hệ
Thịt lợn bản gác bếp xé sợi, vị đậm đà, dai ngon, ăn kèm xôi nếp nương là tuyệt hảo.
Lợn mán hấp lá rừng
Liên hệ
Lợn mán hấp cùng các loại lá rừng thơm, thịt mềm ngọt, hương thơm đặc trưng của thảo mộc đại ngàn.
Sườn cây gác bếp
Liên hệ
Sườn cây lợn bản gác bếp, sấy khô tự nhiên, giữ nguyên hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc.
Dẻ sườn gác bếp
Liên hệ
Dẻ sườn lợn bản sấy khô trên gác bếp theo phương pháp truyền thống, vị đậm đà, thơm nức mũi.
Hoa ban nộm
Liên hệ
Hoa ban – biểu tượng của Tây Bắc – trộn nộm với gia vị đặc trưng. Món ăn mang đậm bản sắc văn hóa người Thái.
Thịt băm gói lá rừng nướng
Liên hệ
Thịt lợn bản băm nhuyễn, trộn gia vị rừng, gói trong lá rừng rồi nướng than hồng. Hương thơm đặc trưng của lá rừng thấm vào từng thớ thịt.
Cá suối chiên cuốn vị rừng
Liên hệ
Cá suối chiên giòn cuốn cùng rau rừng và gia vị đặc trưng, món ăn mang đậm hương vị đại ngàn.
Cá chắm gác bếp
Liên hệ
Cá chắm sấy khô trên gác bếp theo phương pháp truyền thống của người dân tộc, vị đậm đà khó quên.
Cá nướng pa pỉnh tộp (nguyên con)
Liên hệ
Cá suối nguyên con tẩm ướp gia vị rừng, nướng than hồng thơm lừng. Hương vị đậm đà của núi rừng Tây Bắc.
Cá nướng pa pỉnh tộp (cá gập nướng)
Liên hệ
Cá suối tươi gập đôi, tẩm ướp gia vị rừng đặc trưng rồi nướng trên than hồng. Món ăn truyền thống của người Thái vùng Tây Bắc.
Gà mông đen ôm bí đỏ nương
Liên hệ
Gà đen H’Mông quý hiếm kết hợp bí đỏ nương, món ăn đặc sắc mang đậm bản sắc văn hóa vùng cao.
Gà bản ôm bí đỏ nương
Liên hệ
Gà bản nướng kết hợp cùng bí đỏ nương ngọt bùi, tạo nên hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc.
Gà mông đen hấp hương rừng
Liên hệ
Gà đen H’Mông quý hiếm, toàn thân đen từ da đến xương, hấp cùng thảo mộc rừng. Theo y học cổ truyền, gà đen bổ huyết, tăng cường sức khỏe.
Gà bản hấp hương rừng
Liên hệ
Gà bản hấp cùng lá rừng thơm, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của gà chạy bộ trên sườn đồi cao vùng Tây Bắc.
Xôi cẩm nếp nương
Liên hệ
Xôi cẩm màu tím đặc trưng từ lá cẩm, dẻo thơm, mang màu sắc và hương vị đặc biệt của núi rừng Tây Bắc.
Bánh chưng xanh Đại Ngàn
Liên hệ
Bánh chưng xanh gói bằng lá dong rừng, nhân thịt lợn bản và đỗ xanh, hương thơm đặc trưng của đại ngàn Tây Bắc.
Bánh chưng gù
Liên hệ
Bánh chưng gù – bánh chưng hình gù lưng đặc trưng của người H’Mông – gói lá dong, nhân thịt lợn bản và đỗ xanh.
Cơm séng lật
Liên hệ
Cơm séng lật – gạo đặc sản vùng cao – nấu theo phong cách truyền thống, hương thơm đặc biệt.
Cơm séng cù
Liên hệ
Cơm séng cù – gạo đặc sản Mường Khương – hạt tròn, dẻo thơm, mang hương vị đặc trưng của vùng đất Lào Cai.
Xôi ngô mèo
Liên hệ
Xôi ngô mèo – ngô nếp vùng cao dẻo ngọt – kết hợp cùng nếp nương, món ăn đặc sắc của người H’Mông.
Xôi ngũ sắc
Liên hệ
Xôi ngũ sắc với 5 màu tự nhiên từ lá rừng, không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon, bổ dưỡng.
Gà bản nướng vị rừng
Liên hệ
Gà bản Tây Bắc tẩm ướp Mắc Khén – hạt tiêu của đại ngàn, nướng trên lửa hồng. Vị ngọt của gà quyện với vị cay tê nhẹ nhàng như gió ngàn và lửa ấm nhà sàn.
Xôi nếp nương
Liên hệ
Xôi nếp nương Tây Bắc – hạt nếp trồng trên nương rẫy cao, dẻo thơm, ngọt bùi, là tinh hoa của đất trời vùng cao.
Nhộng ong rừng
Liên hệ
Nhộng ong rừng – đặc sản thiên nhiên – chiên giòn, vị béo thơm đặc biệt, nguồn protein quý giá từ đại ngàn.
Sâu chít
Liên hệ
Sâu chít – đặc sản quý hiếm của núi rừng Tây Bắc – chiên giòn hoặc xào, vị béo ngậy, bổ dưỡng.
Canh cá quả sổ
Liên hệ
Canh cá quả nấu cùng quả sổ rừng, vị chua thanh tự nhiên, thơm ngon đặc trưng của ẩm thực Tây Bắc.
Canh lá vón vén
Liên hệ
Canh lá vón vén – loại rau rừng quý hiếm – nấu theo công thức gia truyền, vị đặc biệt khó quên.
Canh bon
Liên hệ
Canh bon nấu theo phong cách truyền thống người Thái, vị ngọt tự nhiên của rau rừng hòa quyện cùng gia vị đặc trưng.
Cải mèo xào
Liên hệ
Cải mèo – loại rau đặc sản vùng cao – xào tỏi, giòn ngọt, thanh mát, giàu dinh dưỡng.
Quả lúc lác nộm
Liên hệ
Quả lúc lác rừng trộn nộm, vị đặc biệt khó tả, chỉ có ở vùng núi cao Tây Bắc.
Đỗ cải nộm
Liên hệ
Đỗ cải vùng cao trộn nộm, vị giòn mát, thanh nhẹ, ăn kèm các món nướng rất hợp vị.
Gió ngàn Đông Bắc
Bánh dợm thịt
Liên hệ
Bánh dợm nhân thịt – bánh truyền thống của người dân tộc Đông Bắc – vỏ bánh dẻo, nhân thịt đậm đà.
Canh miến tỏi đen
Liên hệ
Canh miến nấu cùng tỏi đen – đặc sản Lý Sơn – vị ngọt thanh, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Canh miến rong
Liên hệ
Canh miến rong – miến làm từ rong biển – nấu theo phong cách Đông Bắc, vị thanh ngọt tự nhiên.
Măng lục trúc xào bò
Liên hệ
Măng lục trúc – loại măng quý của Đông Bắc – xào cùng thịt bò, vị ngọt giòn đặc biệt.
Măng luộc chấm mắm tôm
Liên hệ
Măng rừng luộc chấm mắm tôm đặc trưng, vị giòn mát của măng kết hợp vị mặn đậm đà của mắm.
Nõn măng xào
Liên hệ
Nõn măng rừng tươi xào tỏi, vị giòn ngọt, thanh mát, món ăn đặc trưng của vùng Đông Bắc.
Nộm mộc nhĩ rừng
Liên hệ
Mộc nhĩ rừng tươi trộn nộm, giòn ngon, bổ dưỡng, hương vị đặc trưng của rừng núi Đông Bắc.
Nộm rau dớn
Liên hệ
Rau dớn rừng trộn nộm, vị giòn mát, chua nhẹ, đặc sản của núi rừng Đông Bắc.
Rau bò khai xào trứng
Liên hệ
Rau bò khai – loại rau rừng đặc sản Đông Bắc – xào trứng, vị đặc biệt thơm ngon, bổ dưỡng.
Nộm hoa chuối rừng
Liên hệ
Hoa chuối rừng trộn nộm cùng gia vị đặc trưng, vị giòn mát, thanh nhẹ, đặc sản của vùng Đông Bắc.
Bánh áp chao vịt
Liên hệ
Bánh áp chao vịt – đặc sản Cao Bằng – bánh chiên giòn kết hợp với vịt quay, hương vị độc đáo.
Cánh măng móng giò
Liên hệ
Canh măng hầm móng giò lợn bản, vị ngọt đậm đà, bổ dưỡng, món ăn truyền thống của người Đông Bắc.
Bánh chứng kiến
Liên hệ
Bánh chứng kiến – đặc sản bản địa Đông Bắc – làm từ gạo nếp và các nguyên liệu tự nhiên.
Bánh lá ngải
Liên hệ
Bánh lá ngải – bánh truyền thống của người Tày – làm từ lá ngải cứu, vị thơm đặc trưng, dẻo ngon.
Bánh chưng đen
Liên hệ
Bánh chưng đen – đặc sản Cao Bằng – gói bằng lá dong, màu đen từ tro bếp, hương vị đặc biệt khó quên.
Bắp cải nhồi thịt
Liên hệ
Bắp cải vùng cao nhồi thịt lợn bản, hầm mềm, vị ngọt thanh đặc trưng của rau vùng núi.
Mướp đắng nhồi thịt
Liên hệ
Mướp đắng nhồi thịt lợn bản, hầm mềm, vị đắng thanh của mướp kết hợp với thịt ngọt bùi.
Măng nhồi thịt
Liên hệ
Măng tươi nhồi thịt lợn bản, hấp chín, vị ngọt của măng hòa quyện với thịt đậm đà.
Chân giò hầm thuốc bắc
Liên hệ
Chân giò lợn hầm cùng thuốc bắc quý, vị ngọt thanh, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Chân gò hầm hạt rẻ rừng
Liên hệ
Chân giò lợn hầm cùng hạt rẻ rừng – loại hạt quý hiếm của Đông Bắc – vị ngọt bùi, bổ dưỡng.
Ba chỉ om khói mía xào
Liên hệ
Ba chỉ lợn om khói mía xào cùng gia vị đặc trưng, vị đậm đà của thịt kết hợp hương thơm ngọt của mía.
Lạp sườn om khói mía Cao Bằng
Liên hệ
Lạp sườn om trong khói mía ngọt ngào của Cao Bằng, tạo nên hương vị độc đáo, đậm đà khó quên.
Cơm gạo bao thai hồng
Liên hệ
Cơm gạo bao thai hồng – gạo đặc sản Chợ Đồn, Bắc Kạn – hạt dẻo, thơm ngon, giàu dinh dưỡng.
Xôi chám đén
Liên hệ
Xôi chám đén – đặc sản của người Tày Đông Bắc – dẻo thơm, vị đặc biệt khó quên.
Xôi lá đỏ
Liên hệ
Xôi màu đỏ từ lá rừng đặc trưng của Đông Bắc, dẻo thơm, màu sắc đẹp mắt, bổ dưỡng.
Lạp sườn gừng núi
Liên hệ
Lạp sườn Đông Bắc với gừng núi đặc trưng, vị cay ấm, thơm nồng, là đặc sản không thể thiếu của vùng đất Cao Bằng, Bắc Kạn.
Khâu nhục
Liên hệ
Khâu nhục – thịt ba chỉ hầm mềm với gia vị đặc trưng của người Tày Đông Bắc – vị đậm đà, béo ngậy, tan trong miệng.
Vịt quay
Liên hệ
Vịt quay Đông Bắc – vịt bầu vàng quay giòn da, thịt đậm đà, tẩm ướp gia vị đặc trưng theo bí quyết gia truyền.
Mỹ tửu Bản xa
Rượu cốm sữa
Liên hệ
Rượu cốm sữa – nấu từ cốm nếp non – vị ngọt thanh, thơm mùi cốm, đặc sản mùa thu vùng cao.
Bia tam giác mạch
Liên hệ
Bia tam giác mạch – nấu từ hoa tam giác mạch Hà Giang – vị đặc biệt, thơm ngon, màu sắc đẹp mắt.
Bia Tây Bắc
Liên hệ
Bia Tây Bắc – thức uống giải khát đặc trưng của vùng núi – vị mát lạnh, hương thơm đặc biệt.
Rượu nếp đục
Liên hệ
Rượu nếp đục – rượu truyền thống nấu từ nếp cái hoa vàng – vị ngọt đục, thơm nồng, uống vào ấm bụng.
Rượu ngô trưởng bản
Liên hệ
Rượu ngô trưởng bản – nấu từ ngô nếp vùng cao – vị đậm đà, thơm nồng, đặc sản của người H’Mông.
Rượu nếp sữa vip / cẩm vip
Liên hệ
Rượu nếp sữa cao cấp – nấu từ nếp cẩm vùng cao – vị ngọt dịu, thơm nồng, màu tím đặc trưng.
Rượu men lá ngâm gỗ sồi
Liên hệ
Rượu men lá ngâm trong gỗ sồi – phương pháp ủ rượu đặc biệt – hương thơm gỗ sồi quyện cùng men lá rừng.
Rượu sâu chít
Liên hệ
Rượu sâu chít – đặc sản quý hiếm của núi rừng Tây Bắc – ngâm sâu chít tươi, vị đặc biệt, bổ dưỡng.
Rượu táo mèo Mộc Châu
Liên hệ
Rượu táo mèo Mộc Châu – ngâm từ táo mèo vùng cao – vị chua ngọt đặc trưng, tốt cho tiêu hóa.
Rượu mơ Mộc Châu
Liên hệ
Rượu mơ Mộc Châu – ngâm từ mơ tươi vùng cao nguyên Mộc Châu – vị chua ngọt thanh, thơm nồng đặc trưng.
Rượu ông tre độc bản
Liên hệ
Rượu ủ trong ống tre độc bản – phương pháp ủ rượu truyền thống độc đáo – hương thơm đặc biệt, vị êm dịu.
Hội ngộ & Lẩu
Combo Gió Ngàn
Liên hệ
Combo Gió Ngàn – bộ sưu tập các món đặc sản Đông Bắc tiêu biểu, phù hợp cho nhóm 4-6 người muốn khám phá ẩm thực vùng cao.
Combo Hội Bản
Liên hệ
Combo Hội Bản – Trọn Vị Tây Bắc – bộ sưu tập các món đặc sản tiêu biểu nhất của Bản Việt Quán, phù hợp cho nhóm 4-6 người.
Lẩu bỗng rượu
Liên hệ
Lẩu bỗng rượu – nấu từ bỗng rượu nếp – vị chua ngọt đặc trưng, thơm nồng, ấm bụng, đặc sản mùa đông vùng cao.
Lẩu gà đen H’ mông nấm rừng
Liên hệ
Lẩu gà đen H’Mông nấu cùng nấm rừng đặc sản – gà đen quý hiếm kết hợp nấm rừng thơm ngon, nước dùng ngọt thanh bổ dưỡng.
Thắng cố
Liên hệ
Thắng cố – món lẩu truyền thống của người H’Mông – nấu từ nội tạng ngựa hoặc lợn, gia vị đặc trưng, vị đậm đà khó quên.
Đặc biệt hôm nay
Bánh áp chao vịt
Liên hệ
Bánh áp chao vịt – đặc sản Cao Bằng – bánh chiên giòn kết hợp với vịt quay, hương vị độc đáo.
Combo Hội Bản
Liên hệ
Combo Hội Bản – Trọn Vị Tây Bắc – bộ sưu tập các món đặc sản tiêu biểu nhất của Bản Việt Quán, phù hợp cho nhóm 4-6 người.
Thắng cố
Liên hệ
Thắng cố – món lẩu truyền thống của người H’Mông – nấu từ nội tạng ngựa hoặc lợn, gia vị đặc trưng, vị đậm đà khó quên.
Rượu sâu chít
Liên hệ
Rượu sâu chít – đặc sản quý hiếm của núi rừng Tây Bắc – ngâm sâu chít tươi, vị đặc biệt, bổ dưỡng.
Dẻ sườn gác bếp
Liên hệ
Dẻ sườn lợn bản sấy khô trên gác bếp theo phương pháp truyền thống, vị đậm đà, thơm nức mũi.
Cá nướng pa pỉnh tộp (cá gập nướng)
Liên hệ
Cá suối tươi gập đôi, tẩm ướp gia vị rừng đặc trưng rồi nướng trên than hồng. Món ăn truyền thống của người Thái vùng Tây Bắc.
Vịt quay
Liên hệ
Vịt quay Đông Bắc – vịt bầu vàng quay giòn da, thịt đậm đà, tẩm ướp gia vị đặc trưng theo bí quyết gia truyền.
Gà bản nướng vị rừng
Liên hệ
Gà bản Tây Bắc tẩm ướp Mắc Khén – hạt tiêu của đại ngàn, nướng trên lửa hồng. Vị ngọt của gà quyện với vị cay tê nhẹ nhàng như gió ngàn và lửa ấm nhà sàn.
Nhộng ong rừng
Liên hệ
Nhộng ong rừng – đặc sản thiên nhiên – chiên giòn, vị béo thơm đặc biệt, nguồn protein quý giá từ đại ngàn.
