Lẩu gà đen H’Mông nấu với nấm rừng tổng hợp: nấm hương, nấm mộc nhĩ, nấm kim châm rừng. Nước dùng từ gà đen ngọt đậm, thêm gia vị Tây Bắc. Ấm áp như bếp lửa bản xa trong đêm đông vùng cao.
Lẩu gà đen H’Mông nấm rừng – Ấm áp bản xa vùng đại ngàn

Cá tầm Sapa nuôi trong nước lạnh vùng cao, thịt trắng ngọt mềm đặc biệt. Nấu lẩu chua cay với dứa, cà chua, rau thơm. Nước dùng ngọt tự nhiên từ cá tầm, vị chua cay kích thích vị giác.

Lợn cắp nách (lợn bản nhỏ) nướng nguyên con trên than hoa. Da giòn vàng đẹp mắt, thịt mềm ngọt tự nhiên. Thường dùng trong tiệc lớn, lễ hội. Phục vụ nguyên con hoặc chặt miếng theo yêu cầu.

Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.