Lợn cắp nách (lợn bản nhỏ) nướng nguyên con trên than hoa. Da giòn vàng đẹp mắt, thịt mềm ngọt tự nhiên. Thường dùng trong tiệc lớn, lễ hội. Phục vụ nguyên con hoặc chặt miếng theo yêu cầu.
Lợn cắp nách nướng nguyên con trên than hoa, da giòn thơm

Lẩu gà trà xanh – sáng tạo độc đáo kết hợp gà đồi Thái Nguyên và trà xanh Tân Cương. Nước dùng trong thanh, vị ngọt của gà hòa quyện vị chát nhẹ của trà xanh. Nhúng rau rừng, nấm, bánh phở – trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.

Lẩu gà đen H’Mông nấu với nấm rừng tổng hợp: nấm hương, nấm mộc nhĩ, nấm kim châm rừng. Nước dùng từ gà đen ngọt đậm, thêm gia vị Tây Bắc. Ấm áp như bếp lửa bản xa trong đêm đông vùng cao.

Lẩu bỗng rượu – đặc sản độc đáo của người Tày Tây Bắc. Nước dùng được nấu từ bỗng rượu nếp (cặn rượu sau khi chưng cất), tạo vị chua ngọt đặc biệt không thể nhầm lẫn. Nhúng thịt bò, rau rừng, nấm – trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.