Thắng Cố
Thắng cố là món ăn truyền thống của người H’Mông, gắn liền với phiên chợ vùng cao. Nội tạng ngựa hoặc bò (tim, gan, phổi, ruột) nấu với gia vị đặc trưng gồm thảo quả, hoa hồi, quế… Vị đậm đà, thơm gia vị, ấm người trong tiết trời lạnh.
Thắng cố truyền thống H’Mông – nội tạng ngựa/bò nấu gia vị đặc trưng
Sản phẩm tương tự
-
Lợn Cắp Nách Nướng
Lợn cắp nách (lợn bản nhỏ) nướng nguyên con trên than hoa. Da giòn vàng đẹp mắt, thịt mềm ngọt tự nhiên. Thường dùng trong tiệc lớn, lễ hội. Phục vụ nguyên con hoặc chặt miếng theo yêu cầu.
-
Lẩu Bỗng Rượu
Lẩu bỗng rượu – đặc sản độc đáo của người Tày Tây Bắc. Nước dùng được nấu từ bỗng rượu nếp (cặn rượu sau khi chưng cất), tạo vị chua ngọt đặc biệt không thể nhầm lẫn. Nhúng thịt bò, rau rừng, nấm – trải nghiệm ẩm thực khó quên.
-
Lẩu Thắng Cố Tây Bắc
Phiên bản lẩu của thắng cố truyền thống – nước dùng đậm đà từ nội tạng ngựa/bò nấu gia vị thảo mộc. Nhúng thêm rau rừng, nấm, bánh phở. Trải nghiệm ẩm thực đặc sắc của vùng cao Tây Bắc.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.