Gỏi lá Tây Bắc là trải nghiệm ẩm thực độc đáo với hơn 20 loại lá thảo mộc rừng: lá sung, lá mơ, lá đinh lăng, lá lốt, lá chuối… Cuộn cùng thịt nướng, chấm nước chấm đặc trưng. Mỗi cuộn là một hương vị khác nhau.
Gỏi lá rừng Tây Bắc với hơn 20 loại lá thảo mộc, chấm thịt nướng

Lá vón vén là loại rau rừng đặc sản Tây Bắc, có vị chua thanh tự nhiên. Nấu canh với xương lợn hoặc cá suối, tạo ra bát canh chua thanh mát, bổ dưỡng. Đặc biệt tốt cho tiêu hóa và giải nhiệt.

Rau sắng (rau ngót rừng) là loại rau rừng quý, vị ngọt thanh đặc biệt hơn rau ngót trồng. Nấu canh với tôm khô tạo nước dùng ngọt tự nhiên, không cần mì chính. Giàu protein và vitamin.

Hoa ban trắng là biểu tượng của mùa xuân Tây Bắc. Nộm hoa ban được làm từ hoa ban tươi trộn với tôm khô, thịt lợn bản, rau thơm và nước trộn đặc trưng. Vị đắng nhẹ của hoa ban tạo nên hương vị độc đáo chỉ có ở Tây Bắc.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.