Ba chỉ lợn bản om với khói mía – kỹ thuật hun khói đặc biệt tạo hương thơm ngọt nhẹ. Sau đó xào cùng rau rừng tươi. Vị đậm đà của thịt hòa quyện với vị tươi mát của rau rừng.
Ba chỉ lợn om khói mía xào rau rừng, vị đậm đà thơm ngon

Rau sắng (rau ngót rừng) là loại rau rừng quý, vị ngọt thanh đặc biệt hơn rau ngót trồng. Nấu canh với tôm khô tạo nước dùng ngọt tự nhiên, không cần mì chính. Giàu protein và vitamin.

Cá tầm Sapa – loài cá quý nuôi trong nước lạnh vùng cao, thịt trắng ngọt mềm. Nấu canh chua với dứa, cà chua, rau thơm. Nước dùng trong ngọt tự nhiên, vị chua thanh dễ chịu.

Đọt mây rừng (ngọn cây mây non) có vị đắng nhẹ đặc trưng, giòn ngon. Xào tỏi thơm, vị đắng nhẹ kích thích vị giác. Theo y học cổ truyền, đọt mây tốt cho gan và tiêu hóa.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.