Đọt mây rừng (ngọn cây mây non) có vị đắng nhẹ đặc trưng, giòn ngon. Xào tỏi thơm, vị đắng nhẹ kích thích vị giác. Theo y học cổ truyền, đọt mây tốt cho gan và tiêu hóa.
Đọt mây rừng non xào tỏi, vị đắng nhẹ đặc trưng rừng núi

Cá tầm Sapa – loài cá quý nuôi trong nước lạnh vùng cao, thịt trắng ngọt mềm. Nấu canh chua với dứa, cà chua, rau thơm. Nước dùng trong ngọt tự nhiên, vị chua thanh dễ chịu.

Hỗn hợp các loại rau rừng tươi theo mùa: rau dớn, rau sắng, lá lốt rừng, ngọn bí rừng… Xào tỏi thơm, giữ nguyên màu xanh tươi và vị ngọt tự nhiên. Giàu vitamin và khoáng chất từ thiên nhiên.

Măng rừng tươi luộc chín giòn, chấm với chẩm chéo – nước chấm đặc sản Thái gồm ớt, tỏi, mắc khén, rau thơm. Vị giòn ngọt của măng kết hợp vị cay thơm của chẩm chéo – cặp đôi hoàn hảo.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.