Chân giò lợn bản hầm cùng hạt dẻ Trùng Khánh – đặc sản Cao Bằng. Hầm nhiều giờ cho chân giò mềm tan, hạt dẻ bùi thơm. Nước dùng ngọt tự nhiên, bổ dưỡng. Món ăn đặc biệt trong dịp lễ tết.
Chân giò lợn bản hầm hạt dẻ Trùng Khánh, mềm tan, bổ dưỡng

Lợn quay Lạng Sơn – đặc sản nổi tiếng cả nước. Lợn được ướp lá mắc mật, ngũ vị hương và gia vị bí truyền, quay trên lửa than đến khi da giòn vàng đẹp mắt. Thịt mềm ngọt, thơm mùi mắc mật đặc trưng.

Thịt trâu gác bếp Cao Bằng – phiên bản Đông Bắc của món đặc sản hun khói. Thịt trâu ướp gia vị địa phương rồi treo gác bếp hun khói. Vị đậm đà, dai ngon, thơm khói đặc trưng của bếp củi vùng cao.

Thịt bò bản Cao Bằng xào nhanh với lá lốt tươi, tỏi và gia vị. Vị đậm đà của thịt bò kết hợp hương thơm đặc trưng của lá lốt. Món ăn đơn giản nhưng đậm chất ẩm thực Đông Bắc.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.