Lợn quay Lạng Sơn – đặc sản nổi tiếng cả nước. Lợn được ướp lá mắc mật, ngũ vị hương và gia vị bí truyền, quay trên lửa than đến khi da giòn vàng đẹp mắt. Thịt mềm ngọt, thơm mùi mắc mật đặc trưng.
Lợn quay ướp lá mắc mật, da giòn vàng, thịt mềm ngọt đặc sản Lạng Sơn

Chân giò lợn bản hầm cùng hạt dẻ Trùng Khánh – đặc sản Cao Bằng. Hầm nhiều giờ cho chân giò mềm tan, hạt dẻ bùi thơm. Nước dùng ngọt tự nhiên, bổ dưỡng. Món ăn đặc biệt trong dịp lễ tết.

Thịt bò bản Cao Bằng thái mỏng cuộn lá lốt tươi, nướng trên than hoa. Hương thơm của lá lốt thấm vào thịt bò, tạo mùi thơm đặc trưng. Chấm nước mắm gừng hoặc tương ớt.

Thịt trâu gác bếp Cao Bằng – phiên bản Đông Bắc của món đặc sản hun khói. Thịt trâu ướp gia vị địa phương rồi treo gác bếp hun khói. Vị đậm đà, dai ngon, thơm khói đặc trưng của bếp củi vùng cao.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.