Đọt mây rừng (ngọn cây mây non) có vị đắng nhẹ đặc trưng, giòn ngon. Xào tỏi thơm, vị đắng nhẹ kích thích vị giác. Theo y học cổ truyền, đọt mây tốt cho gan và tiêu hóa.
Đọt mây rừng non xào tỏi, vị đắng nhẹ đặc trưng rừng núi

Rau sắng (rau ngót rừng) là loại rau rừng quý, vị ngọt thanh đặc biệt hơn rau ngót trồng. Nấu canh với tôm khô tạo nước dùng ngọt tự nhiên, không cần mì chính. Giàu protein và vitamin.

Ba chỉ lợn bản om với khói mía – kỹ thuật hun khói đặc biệt tạo hương thơm ngọt nhẹ. Sau đó xào cùng rau rừng tươi. Vị đậm đà của thịt hòa quyện với vị tươi mát của rau rừng.

Hỗn hợp các loại rau rừng tươi theo mùa: rau dớn, rau sắng, lá lốt rừng, ngọn bí rừng… Xào tỏi thơm, giữ nguyên màu xanh tươi và vị ngọt tự nhiên. Giàu vitamin và khoáng chất từ thiên nhiên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.