Khâu nhục là đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn. Thịt ba chỉ lợn được ướp tương đen, ngũ vị hương và các gia vị đặc trưng, hấp nhiều giờ cho mềm tan. Vị đậm đà, béo ngậy nhưng không ngán, thơm mùi gia vị đặc trưng.
Thịt ba chỉ hầm mềm tan với tương đen và gia vị đặc trưng Lạng Sơn

Chân giò lợn bản hầm cùng hạt dẻ Trùng Khánh – đặc sản Cao Bằng. Hầm nhiều giờ cho chân giò mềm tan, hạt dẻ bùi thơm. Nước dùng ngọt tự nhiên, bổ dưỡng. Món ăn đặc biệt trong dịp lễ tết.

Thịt bò bản Cao Bằng xào nhanh với lá lốt tươi, tỏi và gia vị. Vị đậm đà của thịt bò kết hợp hương thơm đặc trưng của lá lốt. Món ăn đơn giản nhưng đậm chất ẩm thực Đông Bắc.

Lợn quay Lạng Sơn – đặc sản nổi tiếng cả nước. Lợn được ướp lá mắc mật, ngũ vị hương và gia vị bí truyền, quay trên lửa than đến khi da giòn vàng đẹp mắt. Thịt mềm ngọt, thơm mùi mắc mật đặc trưng.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.