-
Xôi Ngũ Sắc Cao Bằng
Xôi ngũ sắc Cao Bằng – 5 màu tự nhiên từ lá cây rừng: đỏ từ gấc, tím từ lá cẩm, vàng từ nghệ, xanh từ lá dứa, trắng từ nếp thuần. Đẹp mắt như tranh, thơm ngon đặc biệt. Thường dùng trong lễ hội và dịp đặc biệt.
-
Cơm Lam Cao Bằng
Cơm lam – cơm nếp nấu trong ống tre non trên than hoa. Hơi nóng và nhựa tre tươi tạo nên hương thơm đặc biệt thấm vào từng hạt cơm. Bẻ đôi ống tre, cơm dẻo thơm mùi tre – trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
-
Xôi Lá Cẩm Tím
Xôi được nhuộm màu tím tự nhiên từ lá cẩm rừng – loại cây đặc sản Đông Bắc. Màu tím đẹp mắt, không dùng phẩm màu. Dẻo thơm đặc trưng, thường dùng trong lễ hội và dịp đặc biệt.
-
